Ẩm thực

Thịt chua Lâm Tin là đặc sản của người Mường tại Phú Thọ, chế biến từ thịt lợn sạch, lên men tự nhiên với gia vị đặc trưng. Sản phẩm đạt sao OCOP, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm, góp phần tạo việc làm và bảo tồn văn hóa bản địa.

Ca sĩ Kyo York, người Tây Ban Nha, sống 16 năm ở Việt Nam, chia sẻ thích ẩm thực Việt nhưng cảm thấy không dễ nấu. Khi làm giám khảo Đầu bếp nhí, anh học thêm về dinh dưỡng và cách nấu. Kyo York cho rằng chương trình Đầu bếp nhí giúp cung cấp kiến thức dinh dưỡng và khiến trẻ em có cái nhìn khoa học hơn về ẩm thực.

Đội đầu bếp Việt Nam giành 16 huy chương Vàng, 5 huy chương Bạc và 11 huy chương Đồng tại Cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mì quốc tế 2025. Ngoài ra, đội còn đoạt 2 cúp lớn: cúp vô địch toàn đoàn và cúp “Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi”.

Việt Nam chiến thắng cuộc thi Bánh ngọt và Bánh mỳ quốc tế 2025 tại Penang, Malaysia, với 16 huy chương Vàng, 5 huy chương Bạc và 11 huy chương Đồng. Ngoài ra, đội tuyển còn giành 2 cúp lớn là Cúp vô địch toàn đoàn và cúp “Đầu bếp xuất sắc nhất cuộc thi.”

Cặp khách du lịch Tây Daryl và Mindi Hirsch đã ghé qua hơn 50 quốc gia và gắn bó ở Việt Nam 3 năm. Họ rất mê văn hóa và ẩm thực Việt, tự gọi mình là “người hâm mộ ẩm thực Việt”. Trong 3 năm, họ khám phá ẩm thực 3 miền từ Hà Nội tới TP HCM. Họ thích văn hóa ăn uống ở hàng quán bình dân nơi họ có thể ngồi ghế nhựa, ăn trên bàn nhựa và giao lưu với người khác.

Chuyển sang chế độ ăn toàn thịt, tôi giảm gần 10kg, da cải thiện rõ, hết mệt mỏi và tràn đầy năng lượng, giúp tôi có sức khỏe tốt.

Khu nghỉ dưỡng La Cantera Resort & Spa tổ chức tiệc bể bơi mùa đông với chủ đề mùa đông vào tháng 7. Khu nghỉ dưỡng này sẽ bổ sung hoạt động trượt băng trên đường băng vô cực Topaz cho mùa lễ hội. Đầu bếp Gonzo Jimenez từ “Bake Squad” sẽ tạo ra những món sô cô la tại khu nghỉ dưỡng trong tháng 12.

James Hemings là đầu bếp nổi tiếng đầu tiên trong lịch sử Mỹ, được đào tạo bởi Thomas Jefferson ở Pháp. Gilded Age là một loạt phim tài liệu đầy đủ trên PBS khám phá tác động kinh tế và văn hóa của thời kỳ đối với lịch sử Mỹ. Thức ăn nhanh là một chủ đề phổ biến trong lịch sử với nhiều câu chuyện thú vị xung quanh nguồn gốc và sự phát triển của nó.

Một chồng Hàn Quốc bất ngờ nếm thử món canh cải do vợ Việt Nam nấu. Biểu cảm của anh khi thử món ăn này đã thu hút sự chú ý của cư dân mạng Việt Nam và quốc tế.

Trà matcha xanh nguyên chất từ Nhật Bản đang phổ biến toàn cầu với hương vị đặc trưng. Tuy nhiên, không phải quán cà phê nào cũng phục vụ matcha chất lượng, một số dùng matcha thương mại kém. Khách hàng nên chọn quán matcha chuyên nghiệp như 12 Matcha tại New York hoặc Ooika tại Mỹ để trải nghiệm matcha nguyên bản.

Habit Burger & Grill giới thiệu Family CharBox – bữa ăn tùy chỉnh cho gia đình với những người ăn kỹ tính hoặc sở thích khác nhau.
Gói Family CharBox cổ điển gồm 4 Charburgers với phô mai, khoai tây chiên và Ranch tự làm với giá 35 đô la.
Gói Family CharBox đa dạng với 4 Charburgers được nấu trên lửa trần, kèm theo khoai tây chiên, hành tây chiên, khoai lang chiên và đậu xanh Tempura hàng đầu cùng nước sốt, với giá 35 đô la.

Đoàn ca sĩ Đỗ Hoàng Hiệp lập thành tích ăn 48 bánh Karo chỉ trong 10 phút. Chương trình săn vé ATVNCG với phần quà từ Richy Food đang mở, và bạn có thể mua bánh Karo dễ dàng trên Shopee, Lazada, TikTok shop.

Cặp đôi du học sinh Việt Nam tại Nhật Bản, Mạc Đức Mạnh và vợ Chị Nhi, khởi nghiệp với chè truyền thống và phát triển thành chuỗi quán ăn Sóc Con Fast Food tại Tokyo. Xuất phát từ một gánh chè nhỏ, vượt qua nhiều khó khăn, họ mang ẩm thực Việt đến với cộng đồng người Việt và thực khách Nhật. Hiện Sóc Con là địa chỉ yêu thích, với hơn 60% khách hàng là người Nhật và quốc tế, Mạnh và Nhi tiếp tục duy trì chất lượng và hương vị đặc trưng của các món ăn.

Để đảm bảo mua được nông sản tươi ngon và an toàn, bạn cần chú ý khi mua sắm tại chợ. Cẩn thận với các sản phẩm không rõ nguồn gốc, không theo mùa, trông quá hoàn hảo hoặc có thông tin mơ hồ về xuất xứ và chất lượng. Điều này giúp bảo vệ sức khoẻ và sự an toàn khi sử dụng thực phẩm.

Quán cà phê Trình ở Đà Nẵng gây chú ý với thiết kế trông giống thương hiệu trà sữa nổi tiếng P.L, khiến nhiều người nhầm lẫn. Quán có kiến trúc mái ngói, không gian mở, phong cách vintage, tạo ấn tượng giống P.L. Một số ý kiến đánh giá cao sự đẹp và yên tĩnh ở đây.

Khách du lịch Nhật Bản chia tay Hà Nội với món caramen – một món tráng miệng giản dị nhưng quyến rũ. Tương tự như sự hòa quyện vị của sashimi và tương shoyu, caramen mang đến sự kết hợp tinh tế giữa vị ngọt và đắng, để lại ấn tượng với du khách bởi hương vị đặc trưng và trải nghiệm ẩm thực thú vị.

TasteAtlas công bố danh sách 100 món ăn đường phố ngon nhất châu Á, với bánh mì Việt Nam xếp thứ 7, là đại diện duy nhất của Đông Nam Á trong top 10. Bảng xếp hạng dựa trên đánh giá và nổi bật các món ăn đường phố đáng chú ý ở châu Á.

Leslie Gilliams, “Thánh Liem” MasterChef US, mặc áo dài Việt, ăn cơm tấm Sài Gòn trong 3 ngày tới TP HCM. Ông có mặt tại TP HCM từ ngày 16.7 và dự sự kiện giao lưu người hâm mộ từ 18 tới 20.7. Trong chuyến đi Leslie đã khám phá ẩm thực đường phố, thưởng thức nhiều món ăn Việt và nước ngoài ở nhà hàng đắt đỏ.

Một du khách Việt chia sẻ trải nghiệm đáng nhớ khi mua bánh đường phố tại Trung Quốc. Điểm đặc biệt không nằm ở món ăn độc đáo mà ở cách người bán ném bánh lên không trung kèm theo giai điệu nhạc. Sự kết hợp giữa quy trình ném bánh và âm nhạc đã tạo nên màn trình diễn độc đáo, ấn tượng. Quán bánh nhỏ này luôn đông khách nhờ cách phục vụ sáng tạo, mang đến trải nghiệm ăn uống và những ký ức đáng nhớ.

Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau giới thiệu văn hóa và ẩm thực Việt Nam tại Hội chợ sách Hong Kong lần thứ 35 với chủ đề “Văn hóa ẩm thực và cuộc sống tương lai”.