Ẩm thực

Tổng Lãnh sự quán Việt Nam tại Hong Kong và Macau giới thiệu văn hóa và ẩm thực Việt Nam tại Hội chợ sách Hong Kong lần thứ 35 với chủ đề “Văn hóa ẩm thực và cuộc sống tương lai”.

“Quán mỳ Quảng Bà Mua tại Đà Nẵng nổi tiếng với món mỳ Quảng truyền thống của địa phương. Mỳ Quảng được làm từ bột gạo với độ dày 5-10mm, ăn kèm nhiều loại topping và nước dùng đặc trưng từ xương heo. Quán được biết đến với chất lượng nước dùng đặc trưng và đã được Tổ chức Kỷ lục châu Á công nhận là một trong 12 món ăn đạt ‘giá trị ẩm thực châu Á’.”

Tacos El Califa de León là tiệm taco đầu tiên tại Mexico City đạt sao Michelin. Quán có không gian thô sơ và đầu bếp Arturo Rivera Martínez vẫn duy trì phong cách nướng thịt riêng. Tacos El Califa de León biểu tượng cho sự kiên định, đơn giản trong suốt thời gian hoạt động từ năm 1968.

Ba đầu bếp nổi tiếng Việt Nam, bao gồm Huy Trần, Ngô Thùy Linh và Lê Hà Trúc, đã tạo nên những không gian ẩm thực đặc biệt trên TikTok. Huy Trần, chồng của Ngô Thanh Vân, chia sẻ các video nấu ăn với trình diễn tỉ mỉ. Ngô Thùy Linh tái hiện không khí ấm áp của bếp Việt với các video nấu ăn thực tế. Lê Hà Trúc với kênh “me at home” mang đến cảm hứng với công thức nấu ăn nhanh gọn và đẹp mắt.

Xu hướng nhiều quán phở phục vụ người lớn tuổi xuất hiện khi các chuỗi cửa hàng tiện lợi và nhà hàng nhanh bắt đầu thu hút người tiêu dùng trẻ. Tuy nhiên điều này làm dấy lên câu hỏi về việc người trẻ ngày càng ít sử dụng các món ăn truyền thống như phở và bún chả. Một phần nguyên nhân có thể xuất phát từ nhịp sống đô thị nhanh, và sự cạnh tranh về thời gian vào bữa sáng.

Sun World Ba Na Hills giới thiệu combo độc quyền kèm ẩm thực cho show Cabaret After Glow tại đỉnh Bà Nà. Gói combo giúp du khách trải nghiệm mới lạ, thưởng thức ẩm thực tinh tế và cảm nhận sâu sắc câu chuyện ly kỳ của show. Show diễn ra hai lần mỗi ngày, với mức giá ưu đãi 15% trong giai đoạn ra mắt. After Glow là một cuộc phiêu lưu nghệ thuật mê hoặc, đưa khán giả vào thế giới Cabaret đương đại tại Đà Nẵng.

Cá quế – đặc sản với hương thơm quế nhẹ, được nuôi thành công tại Hải Phòng. Giàu protein, vitamin và khoáng chất, cá quế phù hợp với mọi đối tượng, kể cả người già, trẻ nhỏ và phụ nữ mang thai. Tuy nhiên, cá quế có yêu cầu cao trong nuôi trồng do chỉ sinh sản trong điều kiện nhiệt độ nhất định.

Đầu bếp người Mỹ Chad Kubanoff đã thử món cháo lòng, một món ăn sáng phổ biến ở Việt Nam. Cháo lòng vừa được Taste Atlas xếp thứ 33 trong danh sách những món ăn tệ nhất Việt Nam 2025 với 3,9 điểm, vừa được xếp thứ 7 trong danh sách cháo ngon nhất châu Á.

“Khám phá ẩm thực Quảng Ngãi với các đặc sản hấp dẫn như ốc mỡ, ram thịt nướng, cá kình tươi nấu chua, hải sản tự nhiên và nhiều loại bánh địa phương.”

Cách làm sấu ngâm đường giòn tan không màng hỏng và cách nấu chè đậu ngon, đảm bảo chất lượng.

Sự kết hợp ẩm thực Đông – Tây | Đầu bếp nổi tiếng spotlight sự hợp tác ẩm thực Hồng Kông – Canada

Đầu bếp nổi tiếng Michelin Alvin Leung và Nick Liu thảo luận về sự kiện kết hợp hương vị Đông – Tây.

3 loại cá giá rẻ phổ biến nhưng tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư nếu ăn thường xuyên là cá lớn ăn thịt và chứa thủy ngân, cá biển đông lạnh lâu với dầu mỡ biến chất và cá muối, cá khô chứa nhiều chất bảo quản và nguy cơ nấm mốc. Chọn cá tươi với nguồn gốc rõ ràng và hạn chế sử dụng cá muối, cá khô để đảm bảo sức khỏe.

Những điểm check-in không thể bỏ qua khi tới Hong Kong (Trung Quốc) – Thành phố lý tưởng cho du khách và các gia đình với các trải nghiệm thú vị.

10 người bạn thân từ Hà Nội đã có một chuyến du lịch ẩm thực 2 ngày 1 đêm tại Ninh Bình. Nhóm bạn đến từ Hà Nội đã trải nghiệm ẩm thực địa phương với các món ăn đặc trưng.

Susubao là một trong những tiệm bánh bao Thượng Hải đầu tiên tại Hà Nội, thành lập tháng 5/2021. Tiệm mang đến ẩm thực Thượng Hải với quy trình làm bánh thủ công, sử dụng nguyên liệu tươi ngon.