Nội dung chính
Giới thiệu bánh đậu xanh Hải Dương – Biểu tượng ẩm thực vùng Bắc
Bánh đậu xanh Hải Dương không chỉ là món ăn vặt, mà còn là niềm tự hào gắn liền với quê hương của cầu thủ Văn Toàn và ca sĩ Hòa Minzy.
Mỗi khi người dân và khách du lịch nhắc tới Hải Dương, hình ảnh những chiếc bánh vàng nhạt, vuông nhỏ thường xuất hiện ngay trong tâm trí, như một “thẻ nhận diện” đặc trưng của tỉnh.
Lý do bánh đậu xanh trở thành “thương hiệu” của Hải Dương
1. Quy trình sản xuất truyền thống
Bánh được làm từ hạt đậu xanh tuyển chọn, giã nhuyễn, sấy khô và ép khuôn trong khung gỗ, tạo nên màu vàng nhạt đặc trưng. Khi ăn, bánh tan nhẹ, vị bùi ngọt thanh, thường được kèm với một ly trà nóng – cách thưởng thức đã truyền qua bao thế hệ.
2. Độ phổ biến trong các dịp lễ
Đặc sản này thường xuất hiện trong các mâm cỗ Tết, lễ hội địa phương và là món quà biếu phổ biến vì sự giản dị nhưng tinh tế. Theo thống kê của Sở Văn hoá – Thể thao Hải Dương (2023), có hơn 45% khách du lịch mua bánh đậu xanh làm quà lưu niệm.
Văn Toàn, Hòa Minzy và câu chuyện gắn liền với bánh
Văn Toàn sinh ra và lớn lên tại Hải Dương, một vùng đất trung tâm đồng bằng Bắc Bộ giàu lịch sử và ẩm thực. Khi anh và Hòa Minzy chia sẻ về quê hương trong các buổi phỏng vấn, họ luôn nhắc tới hương vị “bánh đậu xanh – trà nóng” như một ký ức không thể quên.
Địa chỉ mua bánh chất lượng và trải nghiệm thưởng trà
Du khách muốn thưởng thức bánh nguyên bản có thể ghé thăm các cửa hàng truyền thống như “Bánh đậu xanh Lê Văn” trên phố Chính, hay các quầy hàng tại chợ Đình Bảo. Đừng quên kết hợp với trà xanh Sen để cảm nhận trọn vẹn hương vị.
Như vậy, mỗi khi nhắc tới quê hương Văn Toàn – người bạn thân của Hòa Minzy, không ít người sẽ ngay lập tức nghĩ tới bánh đậu xanh Hải Dương – một món đặc sản đã khắc sâu trong tâm hồn người Việt.
Yến Nguyễn
