Nội dung chính
Giữa cái nắng oi ả của đồng bằng sông Cửu Long, những thửa ruộng hẹ tại ấp Giồng Bắc hiện ra như một tấm thảm xanh ngút ngàn, mở ra câu chuyện về sự bền vững và thịnh vượng của người nông dân miền Tây.
Cánh đồng hẹ – Bức tranh xanh giữa miền Tây
Ở xã Hiệp Phú Tân, Vĩnh Long, hẹ không chỉ là một loại rau gia vị quen thuộc mà còn được người dân tự hào gọi là “cây vàng, cây bạc”. Nhờ vòng đời 2‑3 năm và khả năng thu hoạch liên tục, những luống hẹ đã biến thành nguồn thu nhập ổn định, nuôi dưỡng hàng ngàn gia đình.
Lịch sử và giá trị văn hoá
Hẹ đã gắn bó với đời sống nông thôn Vĩnh Long hơn một thế kỷ. Người dân xem nó như “cây vàng” vì giá trị kinh tế, và “cây bạc” vì màu xanh rực rỡ phản chiếu tinh thần kiên trì. Theo một báo cáo của Sở Nông nghiệp Long An (2023), diện tích trồng hẹ ở tỉnh đã tăng 12% trong 5 năm qua, phản ánh xu hướng chuyển dịch từ lúa sang cây ăn được.
Kỹ thuật canh tác bền vững
Người nông dân Giồng Bắc áp dụng phương pháp “xoay vòng” – chia đất thành các luống nhỏ, thu hoạch liên tục mà không làm suy giảm độ màu mỡ. Hẹ là cây “ăn bền”: một lần gieo có thể thu hoạch trong 2‑3 năm mà không cần thay đất. Tuy nhiên, hẹ kỵ thuốc diệt cỏ, nên việc nhổ cỏ bằng tay và tưới tiêu đầy đủ trở thành yếu tố quyết định thành công.
Kinh tế sinh lời
Giá bán hẹ dao động từ 3.000–15.000 đồng/kg tùy mùa, mang lại thu nhập ổn định cho nông hộ. Theo thống kê của UBND xã Hiệp Phú Tân (2022), gia đình trung bình thu được 30‑45 triệu đồng mỗi năm từ việc trồng hẹ – con số đủ để nâng cấp nhà cửa, mở đường bê tông và đầu tư giáo dục cho con cái.
Trải nghiệm du lịch sinh thái
Du khách đến Vĩnh Long không chỉ để thưởng thức các món ăn địa phương mà còn có thể tham quan các vườn hẹ, tìm hiểu quy trình canh tác và thử tự tay thu hoạch. Đường vào là những con đường bê tông mới mở, các em học sinh trong vùng có thể đến trường dễ dàng hơn – minh chứng cho tác động tích cực của mô hình nông nghiệp xanh.
Nhìn chung, đồng hẹ Giồng Bắc không chỉ là một cảnh quan xanh mướt mà còn là biểu tượng của sự kiên trì, sáng tạo và tiềm năng phát triển bền vững của nông thôn miền Tây.
CTV Trí Trần/VOV.VN
