Chuỗi cửa hàng bánh hamburger Wahlburgers đã trải qua một giai đoạn tái cấu trúc đáng kể khi nhiều địa điểm trên toàn quốc đóng cửa. Theo thông tin từ Eat This, Not That, tính đến thời điểm hiện tại, đã có 79 địa điểm Wahlburgers ngừng hoạt động. Đa số các địa điểm này nằm trong các cửa hàng Hy-Vee, đánh dấu sự kết thúc thỏa thuận nhượng quyền thương mại mà hai bên đã ký kết từ năm 2017. Kết quả là, tổng số lượng cửa hàng Wahlburgers trên toàn quốc đã giảm xuống còn 34.
Ông Randy Sharpe, CEO của Wahlburgers, đã đưa ra lời giải thích về việc đóng cửa các địa điểm này. Ông cho biết rằng việc ngừng hoạt động của các địa điểm này không gây ra ảnh hưởng đáng kể đến doanh thu của chuỗi bánh hamburger này cũng như công ty siêu thị Hy-Vee. Lý do là các địa điểm này không phải là nhà hàng dịch vụ đầy đủ, mà chủ yếu tập trung vào việc phục vụ khách hàng qua dịch vụ mang đi hoặc đặt hàng trực tuyến.
Khi được hỏi về tình hình kinh doanh của Wahlburgers, ông Sharpe cho biết: “Khi tôi tiếp nhận vị trí này một năm rưỡi trước, tôi đã ngạc nhiên khi doanh thu ngoài cơ sở không cao như tôi mong đợi.” Ông cũng bày tỏ rằng thương hiệu của Wahlburgers phù hợp với việc đặt hàng ngoài cơ sở và công ty muốn tối ưu hóa quy trình xử lý đơn đặt hàng để mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng.
Wahlburgers không phải là chuỗi cửa hàng duy nhất đang trải qua thay đổi. Vào năm 2024, họ đã đóng cửa địa điểm tại Huntsville. Trong khi đó, các chuỗi bánh hamburger khác đang lên kế hoạch mở rộng hoạt động kinh doanh của mình. Một trong số đó là chuỗi Culver’s, nổi tiếng với bánh hamburger và kem đông lạnh. Dự kiến, Culver’s sẽ mở một dozen địa điểm mới trước cuối năm 2025. Gần đây, chuỗi cửa hàng có trụ sở tại Wisconsin này đã mở các nhà hàng tại 14 thành phố trên 8 bang, bao gồm Florida, Georgia và Illinois.
Đối với những khách hàng trung thành của Wahlburgers, việc đóng cửa các địa điểm có thể là một tin buồn. Tuy nhiên, việc tái cấu trúc và sắp xếp lại các hoạt động kinh doanh có thể giúp chuỗi cửa hàng này trở nên linh hoạt và cạnh tranh hơn trên thị trường bánh hamburger đầy sôi động hiện nay.
