Trò chơi “xé túi mù” mua thực phẩm gây quan ngại về kiểm soát đầu vào thực phẩm do người tiêu dùng không biết thành phần, hạn sử dụng, điều kiện bảo quản và cơ sở sản xuất. Dù gây sốt trong giới trẻ vì cảm giác hồi hộp, nhưng nó có thể ảnh hưởng sức khỏe vì thực phẩm có thể là hàng lậu hoặc hàng xách tay bất hợp pháp.
Bộ Y tế đề xuất quy định chặt chẽ hơn về thực phẩm phải đăng ký bản công bố nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm. Dự thảo phân loại thực phẩm theo mức độ rủi ro và thay đổi nguyên tắc công bố. Các sản phẩm bổ sung sẽ phải đăng ký bản công bố, trong khi sản phẩm rủi ro thấp chỉ cần công bố tiêu chuẩn.
“Bánh Trung thu handmade” đang bị siết chặt quản lý trên các sàn thương mại điện tử do vấn đề hàng giả và hàng nhái. Các cơ sở sản xuất nhỏ lẻ thường sử dụng chất tạo màu, tạo mùi không rõ ràng và thậm chí là hàn the trong nhân bánh. Để đảm bảo an toàn thực phẩm, việc tuân thủ vệ sinh, bảo quản, truy xuất nguồn gốc và có nhãn mác kiểm định là cần thiết.
Đoàn kiểm tra phường Nha Trang đã thanh tra cơ sở kinh doanh hải sản Thạnh Sương ở số 102 đường Trần Phú, do có phản ánh về việc nơi này “giả mạo” quán Thanh Sương. Kết quả kiểm tra cho thấy, cơ sở này chưa đáp ứng đầy đủ về biển hiệu, chưa xuất trình được giấy chứng nhận tập huấn kiến thức ATTP và hồ sơ PCCC. Ngoài ra, cơ sở này cũng nợ thuế và tiền chậm nộp hơn 61 triệu đồng. Phường Nha Trang tiếp tục kiểm tra, xử lý các cơ sở kinh doanh không niêm yết giá, có dấu hiệu “chặt chém” du khách.
Để đảm bảo mua được nông sản tươi ngon và an toàn, bạn cần chú ý khi mua sắm tại chợ. Cẩn thận với các sản phẩm không rõ nguồn gốc, không theo mùa, trông quá hoàn hảo hoặc có thông tin mơ hồ về xuất xứ và chất lượng. Điều này giúp bảo vệ sức khoẻ và sự an toàn khi sử dụng thực phẩm.
Cải xoong được CDC Mỹ công bố là loại rau tốt cho sức khỏe nhất thế giới nhưng nếu không chế biến đúng cách có thể gây hại cho cơ thể, đặc biệt là gan do nguy cơ nhiễm sán lá gan. Nấu chín kỹ cải xoong trước khi ăn và tránh ăn tái hoặc chần qua để giảm nguy cơ.