Cafe Notte là nhà hàng Ý gia đình đã được cải tạo hoàn toàn sau khi xuất hiện trên một chương trình truyền hình cải tạo lớn. Việc ra mắt lại nhà hàng bao gồm thực đơn rút gọn và thiết kế lại hoàn toàn không gian Emsworth. Thực đơn mới kết hợp sản phẩm địa phương và kỹ thuật sắc nét hơn trong khi vẫn giữ nguyên gốc Ý của Cafe Notte.
Xu hướng nhiều quán phở phục vụ người lớn tuổi xuất hiện khi các chuỗi cửa hàng tiện lợi và nhà hàng nhanh bắt đầu thu hút người tiêu dùng trẻ. Tuy nhiên điều này làm dấy lên câu hỏi về việc người trẻ ngày càng ít sử dụng các món ăn truyền thống như phở và bún chả. Một phần nguyên nhân có thể xuất phát từ nhịp sống đô thị nhanh, và sự cạnh tranh về thời gian vào bữa sáng.