Bệnh gan nhiễm mỡ xảy ra khi mỡ tích tụ trong gan, gây rối loạn chức năng gan. Để giảm nguy cơ, hạn chế đồ uống có đường, thực phẩm chiên rán và siêu chế biến. Hãy ưu tiên nước lọc, cà phê, trà, thực phẩm tốt cho gan như yến mạch, trứng và ăn chiên bằng nồi chiên không dầu.
Bệnh gan nhiễm mỡ không chỉ do rượu mà còn nhiều nguyên nhân khác. Khoảng 32% người trưởng thành bị gan nhiễm mỡ không do rượu, phổ biến ở nam giới. Nếu phát hiện sớm, bệnh có thể phục hồi bằng cách: giảm đường, ăn nhịn gián đoạn, tập luyện, bổ sung protein, chất xơ, tránh tinh bột chế biến và giảm cân.