Homestay – Doisongamthuc.com https://doisongamthuc.com Sun, 14 Sep 2025 03:00:33 +0000 vi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.7.2 https://cloud.linh.pro/news/2025/08/doisongamthuc.svg Homestay – Doisongamthuc.com https://doisongamthuc.com 32 32 Khánh Hòa phát triển du lịch gắn với văn hóa bản địa và kinh tế vườn https://doisongamthuc.com/khanh-hoa-phat-trien-du-lich-gan-voi-van-hoa-ban-dia-va-kinh-te-vuon/ Sun, 14 Sep 2025 03:00:04 +0000 https://doisongamthuc.com/khanh-hoa-phat-trien-du-lich-gan-voi-van-hoa-ban-dia-va-kinh-te-vuon/

Khánh Hòa đang tích cực đẩy mạnh phát triển du lịch sinh thái nông nghiệp gắn liền với bản sắc văn hóa tại các vùng miền núi. Huyện Khánh Sơn, thường được gọi là ‘thủ phủ sầu riêng’, đang nổi lên như một điểm đến hấp dẫn nhiều du khách với các mô hình du lịch hiệu quả. Tại đây, du khách có thể tham quan vườn trái cây, trải nghiệm thu hái, ở homestay nhà sàn, xem biểu diễn chiêng trống và thưởng thức ẩm thực truyền thống.

Du khách check in bên vườn cây chôm chôm
Du khách check in bên vườn cây chôm chôm

Khánh Sơn đã triển khai đề án phát triển du lịch cộng đồng gắn với sản phẩm OCOP (One Commune One Product – Mỗi xã một sản phẩm) và văn hóa bản địa. Người dân địa phương đã chủ động phát triển các mô hình du lịch sinh thái nông nghiệp, tạo ra những điểm nhấn thu hút du khách. Mùa sầu riêng chín rộ vào cuối tháng 7 là thời điểm Khánh Sơn đón nhiều du khách từ khắp nơi.

Vườn cây ăn quả luôn hấp hẫn du khách đến tham quan.
Vườn cây ăn quả luôn hấp hẫn du khách đến tham quan.

Nhiều hộ dân đã đầu tư homestay, liên kết với hợp tác xã, tổ nhóm để cùng khai thác lợi thế du lịch. Mô hình ‘mỗi nhà vườn – một điểm du lịch nhỏ’ đang từng bước hình thành, tạo thêm nguồn thu nhập và giữ chân người trẻ ở lại quê nhà khởi nghiệp.

Một vườn trồng sầu riêng ở miền núi tỉnh Khánh Hòa.
Một vườn trồng sầu riêng ở miền núi tỉnh Khánh Hòa.

Ông Bùi Hoài Nam, Bí thư Đảng ủy xã Khánh Sơn, cho biết xã sẽ tiếp tục nghiên cứu các loại cây trồng có giá trị kinh tế cao và hướng đến vùng trồng sử dụng phân hữu cơ bền vững, phát triển du lịch sinh thái.

Không chỉ riêng Khánh Sơn, các xã miền núi khác như Khánh Vĩnh, Bác Ái cũng đang tận dụng điều kiện tự nhiên, văn hóa truyền thống và kinh tế vườn để phát triển du lịch. Tuy nhiên, quá trình phát triển du lịch miền núi vẫn đối mặt nhiều khó khăn, bao gồm hạ tầng giao thông còn yếu, kỹ năng làm du lịch của người dân chưa đồng đều, sản phẩm du lịch đơn lẻ, thiếu tính liên kết vùng và còn hạn chế sự tham gia của doanh nghiệp.

UBND tỉnh Khánh Hòa đã chỉ đạo các sở, ngành xây dựng kế hoạch hỗ trợ hạ tầng, kết nối tour tuyến, đẩy mạnh chương trình OCOP gắn với phát triển du lịch cộng đồng. Tỉnh khuyến khích các địa phương giữ gìn bản sắc văn hóa dân tộc, tạo sản phẩm du lịch mang dấu ấn riêng.

Bí thư Tỉnh ủy Khánh Hòa, ông Nghiêm Xuân Thành, nhấn mạnh rằng các địa phương miền núi cần khôi phục và phát huy bản sắc văn hóa dân tộc, trong đó đề án phát triển du lịch giai đoạn 2025-2030 cần được rà soát, cập nhật lại để phù hợp với tình hình thực tế và đảm bảo phát triển bền vững.

]]>
Về Quảng Ngãi ghé làng Gò Cỏ, ở homestay ngắm biển Sa Huỳnh https://doisongamthuc.com/ve-quang-ngai-ghe-lang-go-co-o-homestay-ngam-bien-sa-huynh/ Thu, 11 Sep 2025 04:07:56 +0000 https://doisongamthuc.com/ve-quang-ngai-ghe-lang-go-co-o-homestay-ngam-bien-sa-huynh/

Quảng Ngãi – Gò Cỏ, một ngôi làng cổ bình dị nằm ven bờ biển Sa Huỳnh, đang trở thành điểm đến lý tưởng cho những du khách muốn trải nghiệm cuộc sống chân thực của ngư dân. Tại đây, du khách có thể bắt gặp những ngư dân vừa mưu sinh bằng nghề chài lưới trên biển, vừa làm homestay để đón tiếp khách du lịch. Sự kết hợp độc đáo giữa nghề nghiệp truyền thống và dịch vụ du lịch đã thổi một làn gió mới vào ngôi làng cổ Gò Cỏ, mang đến cho du khách những trải nghiệm không thể quên.

Cô Đi chú Bình rất thân thiện, giản dị, sống cùng cô chú cảm giác như được về nhà người thân ở quê. Họ không chỉ là chủ nhà đón tiếp mà còn thật sự sống cùng, từ nấu những bữa cơm giản dị cho tới các sinh hoạt công việc thường ngày. Hai con nhỏ của anh Nhật luôn được cô Đi hỏi han, gợi ý thêm các món ăn cho vừa miệng. Không khí trong nhà lúc nào cũng ấm áp thân tình.
Cô Đi chú Bình rất thân thiện, giản dị, sống cùng cô chú cảm giác như được về nhà người thân ở quê. Họ không chỉ là chủ nhà đón tiếp mà còn thật sự sống cùng, từ nấu những bữa cơm giản dị cho tới các sinh hoạt công việc thường ngày. Hai con nhỏ của anh Nhật luôn được cô Đi hỏi han, gợi ý thêm các món ăn cho vừa miệng. Không khí trong nhà lúc nào cũng ấm áp thân tình.
Mỗi ngày chú Binh ra biển đánh cá từ 1-2 chuyến, nhiều hôm đi từ 18h đến 22h đêm. Không được nhiều cá, chú lại đi tiếp lúc 3h sáng. Nhịp sống trong nhà ở một làng chài xoay quanh lịch đi biển của chú.
Mỗi ngày chú Binh ra biển đánh cá từ 1-2 chuyến, nhiều hôm đi từ 18h đến 22h đêm. Không được nhiều cá, chú lại đi tiếp lúc 3h sáng. Nhịp sống trong nhà ở một làng chài xoay quanh lịch đi biển của chú.

Khi đến với Gò Cỏ, du khách không chỉ được tận hưởng không khí trong lành và thoáng đãng của biển cả mà còn có cơ hội tìm hiểu sâu sắc về cuộc sống hàng ngày của ngư dân địa phương. Việc trải nghiệm mô hình homestay gắn liền với hoạt động chài lưới không chỉ giúp du khách hiểu hơn về nghề nghiệp và cuộc sống của ngư dân mà còn tạo ra một mối liên kết chặt chẽ giữa du khách và người dân địa phương.

Anh Nhật chia sẻ, thời gian đẹp nhất để du lịch làng Gò Cỏ từ tháng 3 đến tháng 7, thời tiết Sa Huỳnh khi đó nắng đẹp, biển êm rất phù hợp để tắm biển, đi đánh cá cùng ngư dân. Làng Gò Cỏ không tiện nghi đầy đủ nhưng lại là nơi phù hợp cho những ai yêu thích cuộc sống mộc mạc, bình lặng. Tuy nhiên các gia đình có con nhỏ nên cân nhắc vì điều kiện sinh hoạt ở đây còn rất giản dị, có thể nhiều người sẽ thấy không thoải mái.
Anh Nhật chia sẻ, thời gian đẹp nhất để du lịch làng Gò Cỏ từ tháng 3 đến tháng 7, thời tiết Sa Huỳnh khi đó nắng đẹp, biển êm rất phù hợp để tắm biển, đi đánh cá cùng ngư dân. Làng Gò Cỏ không tiện nghi đầy đủ nhưng lại là nơi phù hợp cho những ai yêu thích cuộc sống mộc mạc, bình lặng. Tuy nhiên các gia đình có con nhỏ nên cân nhắc vì điều kiện sinh hoạt ở đây còn rất giản dị, có thể nhiều người sẽ thấy không thoải mái.
Hai năm trước khi nghe tới Gò Cỏ xây dựng mô hình du lịch cộng đồng nhà tranh, anh Nhật quyết tâm tới trải nghiệm. Những ngôi nhà tranh vách đất ở đây rất thoáng mát vì làng nằm sát biển, trưa chiều gió thổi mát rượi, người dân cũng như du khách đều có thể nằm ngủ ở võng trong sân nhà lộng gió. Hai con nhỏ của anh Nhật mới đầu có bất ngờ, “dù có chút bất tiện khó khăn ban đầu nhưng các con hòa nhập rất nhanh, chủ động hòa nhịp với cuộc sống của chủ nhà”.
Hai năm trước khi nghe tới Gò Cỏ xây dựng mô hình du lịch cộng đồng nhà tranh, anh Nhật quyết tâm tới trải nghiệm. Những ngôi nhà tranh vách đất ở đây rất thoáng mát vì làng nằm sát biển, trưa chiều gió thổi mát rượi, người dân cũng như du khách đều có thể nằm ngủ ở võng trong sân nhà lộng gió. Hai con nhỏ của anh Nhật mới đầu có bất ngờ, “dù có chút bất tiện khó khăn ban đầu nhưng các con hòa nhập rất nhanh, chủ động hòa nhịp với cuộc sống của chủ nhà”.

Với mô hình độc đáo này, Gò Cỏ đang nổi lên như một điểm đến hấp dẫn cho những ai muốn khám phá văn hóa và con người của vùng đất Quảng Ngãi. Du khách có thể tham gia vào các hoạt động chài lưới, học hỏi cách sống và làm việc của ngư dân, từ đó có được cái nhìn tổng quan và sâu sắc về cuộc sống ven biển. Qua đó, Gò Cỏ không chỉ là một điểm dừng chân mà còn là nơi để du khách trải nghiệm và tìm hiểu về văn hóa địa phương.

Kỷ niệm đặc biệt với gia đình từ Hà Nội là những lần cùng cô Đi chủ homestay đón chú Binh đi đánh cá trở về rồi mang cá ra chợ bán. Tham gia các hoạt động thường ngày của người dân làng chài khiến anh Nhật cảm giác mình cũng là thành viên trong nhà.
Kỷ niệm đặc biệt với gia đình từ Hà Nội là những lần cùng cô Đi chủ homestay đón chú Binh đi đánh cá trở về rồi mang cá ra chợ bán. Tham gia các hoạt động thường ngày của người dân làng chài khiến anh Nhật cảm giác mình cũng là thành viên trong nhà.
Cô Đi chú Bình rất thân thiện, giản dị, sống cùng cô chú cảm giác như được về nhà người thân ở quê. Họ không chỉ là chủ nhà đón tiếp mà còn thật sự sống cùng, từ nấu những bữa cơm giản dị cho tới các sinh hoạt công việc thường ngày. Hai con nhỏ của anh Nhật luôn được cô Đi hỏi han, gợi ý thêm các món ăn cho vừa miệng. Không khí trong nhà lúc nào cũng ấm áp thân tình.
Cô Đi chú Bình rất thân thiện, giản dị, sống cùng cô chú cảm giác như được về nhà người thân ở quê. Họ không chỉ là chủ nhà đón tiếp mà còn thật sự sống cùng, từ nấu những bữa cơm giản dị cho tới các sinh hoạt công việc thường ngày. Hai con nhỏ của anh Nhật luôn được cô Đi hỏi han, gợi ý thêm các món ăn cho vừa miệng. Không khí trong nhà lúc nào cũng ấm áp thân tình.

Thông qua việc kết hợp giữa bảo tồn văn hóa và phát triển du lịch, Gò Cỏ đang định vị mình như một trong những điểm đến không thể bỏ qua cho những du khách muốn khám phá vẻ đẹp đích thực của vùng đất Quảng Ngãi. Với sự phát triển của mô hình homestay và du lịch sinh thái, hy vọng rằng Gò Cỏ sẽ tiếp tục thu hút nhiều du khách hơn nữa, góp phần vào sự phát triển kinh tế và bảo tồn văn hóa của địa phương.

Hiện tại, làng Gò Cỏ có khoảng 20 hộ làm homestay, đặc điểm của làng là nhiều cái không: không quán nhậu, không internet, không karaoke, không rác thải... Gò Cỏ thực sự là nơi hiếm có còn giữ lại nét hoang sơ như một “ốc đảo” giấu mình giữa thế giới ồn ào, náo nhiệt ngoài kia. Mới đây, trong chặng 2 chương trình Gia đình Haha các nhân vật trải nghiệm làm muối Sa Huỳnh, tham quan làng Gò Cỏ, trồng lúa, đi thuyền đánh cá đêm...
Hiện tại, làng Gò Cỏ có khoảng 20 hộ làm homestay, đặc điểm của làng là nhiều cái không: không quán nhậu, không internet, không karaoke, không rác thải… Gò Cỏ thực sự là nơi hiếm có còn giữ lại nét hoang sơ như một “ốc đảo” giấu mình giữa thế giới ồn ào, náo nhiệt ngoài kia. Mới đây, trong chặng 2 chương trình Gia đình Haha các nhân vật trải nghiệm làm muối Sa Huỳnh, tham quan làng Gò Cỏ, trồng lúa, đi thuyền đánh cá đêm…
Gia đình chọn ở Dứa Rừng homestay nhà cô Đi chú Binh, ngôi nhà sát biển nhất trong làng vì cả gia đình rất mê biển. Homestay ở đây mang đúng nghĩa ban đầu của nó, đó là ngôi nhà dân mở cửa đón khách phương xa. Anh Nhật cho hay, ngôi nhà không có các thiết bị giải trí, gia đình anh không nhiều thời gian ra ngoài khám phá nhưng lại có thêm thời gian ngồi trò chuyện với dân địa phương và nhìn ngắm xung quanh được kỹ hơn.
Gia đình chọn ở Dứa Rừng homestay nhà cô Đi chú Binh, ngôi nhà sát biển nhất trong làng vì cả gia đình rất mê biển. Homestay ở đây mang đúng nghĩa ban đầu của nó, đó là ngôi nhà dân mở cửa đón khách phương xa. Anh Nhật cho hay, ngôi nhà không có các thiết bị giải trí, gia đình anh không nhiều thời gian ra ngoài khám phá nhưng lại có thêm thời gian ngồi trò chuyện với dân địa phương và nhìn ngắm xung quanh được kỹ hơn.

Hãy đến với Gò Cỏ, Quảng Ngãi, để trải nghiệm cuộc sống bình dị của ngư dân và tìm hiểu về văn hóa địa phương. Tìm hiểu thêm về Gò Cỏ và lên kế hoạch cho chuyến đi của bạn!

“Làng Gò Cỏ mang tới cảm giác rất khác so với những ngôi làng du lịch thông thường, giống như mình bước vào một ngôi làng bình dị không hề có dấu hiệu du lịch hóa. Cả làng chỉ có một con đường nhỏ, vắng người, xa xa là tiếng sóng vỗ vào đá cát và mùi mặn nồng quen thuộc của làng chài”, anh Nhật kể về ấn tượng đầu tiên.
“Làng Gò Cỏ mang tới cảm giác rất khác so với những ngôi làng du lịch thông thường, giống như mình bước vào một ngôi làng bình dị không hề có dấu hiệu du lịch hóa. Cả làng chỉ có một con đường nhỏ, vắng người, xa xa là tiếng sóng vỗ vào đá cát và mùi mặn nồng quen thuộc của làng chài”, anh Nhật kể về ấn tượng đầu tiên.
]]>
Đại lễ hội du lịch tại Đà Nẵng, điểm đến hấp dẫn và ưu đãi đặc biệt ở Sa Pa https://doisongamthuc.com/dai-le-hoi-du-lich-tai-da-nang-diem-den-hap-dan-va-uu-dai-dac-biet-o-sa-pa/ Thu, 21 Aug 2025 01:46:46 +0000 https://doisongamthuc.com/dai-le-hoi-du-lich-tai-da-nang-diem-den-hap-dan-va-uu-dai-dac-biet-o-sa-pa/

Nha Trang, một trong những thành phố biển hàng đầu tại Việt Nam, mỗi năm đều thu hút hàng triệu lượt khách du lịch đến khám phá. Sở hữu biển xanh trong vắt, cát trắng mịn và ánh nắng vàng rực rỡ, thành phố này được xem như một thiên đường nghỉ dưỡng, điểm đến lý tưởng cho bất kỳ ai yêu thích du lịch biển. Bên cạnh những trải nghiệm biển thông thường, nhiều du khách cũng tìm hiểu về các điểm đến khác tại thành phố này.

Thăm viếng mộ Đại tướng Võ Nguyên Giáp - Nơi yên nghỉ của vị anh hùng dân tộc ở Quảng Bình
Thăm viếng mộ Đại tướng Võ Nguyên Giáp – Nơi yên nghỉ của vị anh hùng dân tộc ở Quảng Bình
Kinh nghiệm săn mua vé tàu Đà Nẵng - Nha Trang chi tiết nhất
Kinh nghiệm săn mua vé tàu Đà Nẵng – Nha Trang chi tiết nhất
Bay từ Đà Nẵng đến Nha Trang mất bao lâu?
Bay từ Đà Nẵng đến Nha Trang mất bao lâu?
Ăn gì ở chợ Đầm Nha Trang?
Ăn gì ở chợ Đầm Nha Trang?
TP.HCM sau sáp nhập có thêm những địa điểm 'hot ' nào?
TP.HCM sau sáp nhập có thêm những địa điểm ‘hot ‘ nào?
Trải nghiệm những địa điểm ăn ngon ở Lạng Sơn nổi tiếng, giá phải chăng
Trải nghiệm những địa điểm ăn ngon ở Lạng Sơn nổi tiếng, giá phải chăng

Một trong những thắc mắc thường gặp của du khách khi đến với Nha Trang là đường bờ biển của thành phố này dài bao nhiêu km? Mặc dù không có thông tin chính thức về chiều dài đường bờ biển Nha Trang, thành phố này sở hữu một đường bờ biển dài và đẹp với nhiều vịnh, đảo và bãi biển hoang sơ. Có một số thông tin cho biết đường bờ biển của thành phố Nha Trang dài khoảng 12 km, tuy nhiên con số này có thể thay đổi tùy thuộc vào cách đo và nguồn thông tin.

Có con nhỏ nên đi đâu ở Đà Lạt? Gợi ý 5 điểm vui chơi an toàn, thú vị nhất
Có con nhỏ nên đi đâu ở Đà Lạt? Gợi ý 5 điểm vui chơi an toàn, thú vị nhất
Hẻm 144 Pasteur: Toạ độ check-in hấp dẫn giới trẻ tại trung tâm TP.HCM
Hẻm 144 Pasteur: Toạ độ check-in hấp dẫn giới trẻ tại trung tâm TP.HCM
Ngắm nhìn loạt ảnh đẹp mê mẩn tại chùa Minh Thành của du khách
Ngắm nhìn loạt ảnh đẹp mê mẩn tại chùa Minh Thành của du khách
Nên đi Hòn Tằm hay Hòn Mun Nha Trang?
Nên đi Hòn Tằm hay Hòn Mun Nha Trang?
Nha Trang không chỉ có biển - Bật mí những trải nghiệm độc lạ ít người biết
Nha Trang không chỉ có biển – Bật mí những trải nghiệm độc lạ ít người biết

Nha Trang không chỉ nổi tiếng với biển, thành phố này còn có nhiều điểm đến hấp dẫn khác mà du khách không thể bỏ qua. Một số điểm đến đáng chú ý bao gồm vịnh Nha Trang, đảo Hòn Bà, Hòn Tằm, Hòn Mun. Các khu di tích lịch sử và văn hóa như tháp Bà Ponagar, nhà thờ Đá, chùa Minh Thành cũng là những điểm đến thu hút nhiều du khách. Du khách có thể trải nghiệm nhiều hoạt động thú vị như lặn biển, câu cá, chèo thuyền, tham gia các chương trình du lịch sinh thái.

Top 5 khu chợ hải sản tươi ngon nhất định phải ghé khi đến Nha Trang
Top 5 khu chợ hải sản tươi ngon nhất định phải ghé khi đến Nha Trang
Chủ homestay Sa Pa gây sốt mạng xã hội khi miễn phí phòng dịp 2-9 cho người có công với đất nước
Chủ homestay Sa Pa gây sốt mạng xã hội khi miễn phí phòng dịp 2-9 cho người có công với đất nước
Những bãi biển gần Hà Nội đi trong ngày dễ dàng
Những bãi biển gần Hà Nội đi trong ngày dễ dàng
Bay từ Hà Nội đến Cam Ranh mất bao lâu?
Bay từ Hà Nội đến Cam Ranh mất bao lâu?
Du lịch Thái Lan 'thất thế ' vì cạnh tranh từ Việt Nam
Du lịch Thái Lan ‘thất thế ‘ vì cạnh tranh từ Việt Nam

Thành phố Nha Trang cũng nổi tiếng với chợ Đầm, một trong những khu chợ truyền thống lớn nhất và sôi động nhất tại thành phố. Đây là nơi du khách có thể tìm thấy nhiều loại hải sản tươi sống, đặc sản địa phương và mua sắm quà lưu niệm. Chợ Đầm đóng vai trò quan trọng trong việc giới thiệu văn hóa và ẩm thực địa phương đến với du khách.

Bỏ túi lịch trình đi tour 4 đảo Nha Trang tự túc
Bỏ túi lịch trình đi tour 4 đảo Nha Trang tự túc
Bỏ túi kinh nghiệm 3 ngày 2 đêm tại Quảng Bình của travel blogger Nhị Đặng
Bỏ túi kinh nghiệm 3 ngày 2 đêm tại Quảng Bình của travel blogger Nhị Đặng
Hòn Bà Nha Trang cao bao nhiêu mét?
Hòn Bà Nha Trang cao bao nhiêu mét?
Bỏ túi những kinh nghiệm đi chợ đêm Nha Trang
Bỏ túi những kinh nghiệm đi chợ đêm Nha Trang
Hành trình lên núi Bà Hỏa - Địa điểm check-in đầy hấp dẫn tại Quy Nhơn
Hành trình lên núi Bà Hỏa – Địa điểm check-in đầy hấp dẫn tại Quy Nhơn

Với những thông tin trên, du khách có thể hình dung được phần nào về thành phố Nha Trang và lên kế hoạch cho chuyến du lịch của mình. Từ việc khám phá đường bờ biển dài và đẹp đến việc trải nghiệm các hoạt động thú vị và tìm hiểu về văn hóa địa phương, Nha Trang chắc chắn sẽ là một điểm đến lý tưởng cho bất kỳ ai yêu thích du lịch biển.

Nhà thờ Đá Nha Trang có từ khi nào?
Nhà thờ Đá Nha Trang có từ khi nào?
Kinh nghiệm đặt mua vé tàu Hà Nội - Thanh Hóa mới nhất cho người đi lần đầu
Kinh nghiệm đặt mua vé tàu Hà Nội – Thanh Hóa mới nhất cho người đi lần đầu
Top 5 suối đẹp hoang sơ ở Khánh Hòa khiến du khách “yêu từ cái nhìn đầu tiên”
Top 5 suối đẹp hoang sơ ở Khánh Hòa khiến du khách “yêu từ cái nhìn đầu tiên”
Top 5 quán bánh bèo ngon nhất nhì Bình Dương
Top 5 quán bánh bèo ngon nhất nhì Bình Dương
Khánh Hòa ra mắt điểm đến mới: Làng nghề Nha Trang xưa và siêu phẩm “Ánh sáng huyền thoại”
Khánh Hòa ra mắt điểm đến mới: Làng nghề Nha Trang xưa và siêu phẩm “Ánh sáng huyền thoại”
]]>
Khám phá ẩm thực miền cao A Lưới với bánh a quát và rượu cần https://doisongamthuc.com/kham-pha-am-thuc-mien-cao-a-luoi-voi-banh-a-quat-va-ruou-can/ Wed, 06 Aug 2025 18:24:41 +0000 https://doisongamthuc.com/kham-pha-am-thuc-mien-cao-a-luoi-voi-banh-a-quat-va-ruou-can/

Đêm biên giới A Lưới, thuộc thành phố Huế, là điểm đến lý tưởng cho du khách muốn trải nghiệm ẩm thực độc đáo của đồng bào dân tộc Tà Ôi. Không gian ấm áp của ánh lửa, men rượu cần và rượu đoak nồng nàn, cùng tiếng trống chiêng ngân vang tạo nên một bức tranh văn hóa phong phú của đại ngàn phía Tây. Tại không gian A Roàng, xã A Lưới4, du khách có thể khám phá và tìm hiểu về văn hóa ẩm thực Tà Ôi, nơi các homestay và nhà cộng đồng chào đón những đoàn khách đầu tiên.

Trong những mùa lễ hội hay dịp trọng đại của buôn làng, ẩm thực của đồng bào Tà Ôi chiếm vị trí quan trọng.
Trong những mùa lễ hội hay dịp trọng đại của buôn làng, ẩm thực của đồng bào Tà Ôi chiếm vị trí quan trọng.

Người Tà Ôi tại đây giới thiệu những món ăn truyền thống gắn liền với rau rừng, thịt khô gác bếp, cá suối nướng, và cơm lam, tất cả đều thể hiện mối giao hòa sâu sắc giữa con người và thiên nhiên. Đặc biệt, hai món bánh truyền thống là a quát (bánh sừng trâu) và a deep man (bánh nếp vừng) đã gây ấn tượng mạnh với du khách. A quát được xem như biểu tượng của tình yêu và sự thủy chung, với chiếc lớn đại diện cho chàng trai và chiếc nhỏ tượng trưng cho cô gái. Còn a deep man, làm từ xôi nếp giã nhuyễn trộn với mè rang, được cắt thành miếng dày và xếp tròn như hai bàn tay ghép lại.

Anh Viên Đăng Phú thường xuyên dẫn du khách tham gia hoạt động vào rừng hái rau, hái lượm sản vật, lội suối bắt cá.
Anh Viên Đăng Phú thường xuyên dẫn du khách tham gia hoạt động vào rừng hái rau, hái lượm sản vật, lội suối bắt cá.

Rau rừng, thành phần không thể thiếu trong mỗi bữa ăn của người Tà Ôi, được tuyển chọn kỹ lưỡng và tươi ngon. Từ rau tàu bay giòn, môn thục trộn mỡ nướng trong ống tre, đến rau rớn giòn chát xào hoặc trộn gỏi, lá trưng để cuốn thịt nướng, và rau chua nấu canh cá suối, mỗi loại rau đều kết hợp với gia vị dân dã như muối, ớt, và các thảo mộc địa phương, tạo nên hương vị vừa quen thuộc, vừa mới mẻ.

Các món ăn, thức uống mang đậm vị của người Tà Ôi như cá suối, rau rừng, thịt khô gác bếp, rượu cần, bánh a quát, a chót và cơm lam.
Các món ăn, thức uống mang đậm vị của người Tà Ôi như cá suối, rau rừng, thịt khô gác bếp, rượu cần, bánh a quát, a chót và cơm lam.

Thức uống đặc trưng không thể thiếu là rượu cần, với nước gạo đục, chua nhẹ, và ngọt hậu, ủ từ nhiều ngày, tạo nên sự quyến rũ và gắn kết giữa con người với văn hóa Tà Ôi. Viên Đăng Phú, một hướng dẫn viên du lịch trẻ của Tà Ôi, đã trở thành cầu nối văn hóa, không chỉ giới thiệu về cảnh sắc A Lưới mà còn tự tay học hỏi và trình bày các món ăn đặc sản của vùng.

Anh thường dẫn du khách vào rừng hái rau, bắt cá suối, và trải nghiệm homestay với bữa ăn thuần Việt trên cao nguyên. Nhiều du khách, trong đó có cả du khách quốc tế, đã thể hiện sự quan tâm và yêu thích đối với sản phẩm văn hóa và ẩm thực của Tà Ôi. Sự đón nhận này tiếp thêm động lực cho Viên Đăng Phú và những người như anh trong việc quảng bá và bảo tồn văn hóa bản địa.

Du lịch ẩm thực đã trở thành một phần quan trọng trong việc thúc đẩy kinh tế tại A Lưới. Qua các hoạt động du lịch và homestay, nhiều bà con dân tộc thiểu số đã có việc làm và thu nhập ổn định. Hạ tầng nông thôn cũng được cải thiện với đường sá, điện, trường học, bệnh xá, và các homestay được đầu tư khang trang.

Ông Hồ Văn Khởi, Phó Chủ tịch UBND xã A Lưới4, nhấn mạnh rằng việc giữ chân du khách không chỉ dừng lại ở việc họ trải nghiệm nét đẹp của thiên nhiên, con người, và văn hóa, mà còn giúp thúc đẩy ngành công nghiệp không khói phát triển, tạo công ăn việc làm và thu nhập cho người dân địa phương.

]]>