Luật An toàn thực phẩm hiện hành đã bộc lộ nhiều hạn chế sau hơn 12 năm triển khai, đặc biệt trong bối cảnh thị trường thực phẩm ngày càng phát triển đa dạng, phức tạp và tiềm ẩn nhiều rủi ro đối với người tiêu dùng. Theo Bộ Y tế, một số quy định trong luật hiện hành còn thiếu tính đồng bộ, nhiều nội dung không còn phù hợp với thực tiễn, chưa theo kịp sự phát triển của ngành thực phẩm và xu hướng hội nhập quốc tế. Hệ thống quản lý an toàn thực phẩm vẫn tồn tại sự chồng chéo, chưa thống nhất, dẫn đến việc giám sát, kiểm tra chất lượng thực phẩm, đặc biệt là nhóm thực phẩm chức năng, thực phẩm bổ sung còn nhiều lỗ hổng.

Công tác hậu kiểm sau khi cơ sở tự công bố hoặc đăng ký bản công bố sản phẩm chưa thực sự hiệu quả, trong khi tình trạng thực phẩm kém chất lượng, hàng giả, hàng nhái vẫn diễn biến phức tạp, gây bức xúc trong xã hội và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe người dân. Hiện tại, vẫn còn thiếu cơ chế thu hồi giấy chứng nhận hoặc tạm dừng cung cấp dịch vụ công đối với các cơ sở vi phạm. Việc phân định trách nhiệm giữa cơ sở sản xuất và đơn vị đứng tên công bố sản phẩm chưa rõ ràng, dễ gây khó khăn trong xử lý vi phạm.

Trước yêu cầu cấp thiết, Bộ Y tế đã tổng kết toàn diện việc thực hiện Luật An toàn thực phẩm, chỉ ra bất cập và xây dựng Dự thảo Luật sửa đổi. Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) gồm 11 chương, 51 điều, đề cập đầy đủ các nội dung như quyền và nghĩa vụ của tổ chức, cá nhân trong bảo đảm an toàn thực phẩm; điều kiện sản xuất, kinh doanh; hoạt động nhập khẩu, xuất khẩu; quảng cáo, ghi nhãn; kiểm nghiệm, đánh giá nguy cơ và quản lý rủi ro; thông tin truyền thông và vai trò quản lý nhà nước.

Để hoàn thiện dự thảo luật một cách chặt chẽ và bài bản, Bộ Y tế đã yêu cầu các bộ, ngành trung ương tiếp tục đóng góp ý kiến, đồng thời chỉ đạo sở y tế các tỉnh, thành phố nhanh chóng tham mưu cho UBND cấp tỉnh có văn bản góp ý gửi về Bộ Y tế để kịp tổng hợp, trình Chính phủ và Quốc hội đúng tiến độ. Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) sẽ được trình Quốc hội vào kỳ họp tháng 10/2025.

Trong quá trình hoàn thiện, một trong những nội dung trọng tâm được chú ý là làm rõ đầu mối quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, cải cách thủ tục hành chính, phân cấp, phân quyền rõ ràng, tăng cường hậu kiểm, kiểm soát chất lượng lưu thông và áp dụng công nghệ thông tin trong truy xuất nguồn gốc, quản lý dữ liệu, đánh giá nguy cơ và cảnh báo rủi ro. Dự thảo cũng đề xuất tăng cường mức xử phạt hành chính, quản lý chặt chẽ hoạt động kinh doanh thực phẩm qua mạng, xác định rõ trách nhiệm của từng bộ, ngành trong quá trình tổ chức thực hiện.

Tuy nhiên, để đảm bảo tính khả thi, nhiều ý kiến cho rằng cần có hướng dẫn chi tiết, phân loại rõ ràng các hành vi vi phạm để áp dụng mức phạt phù hợp. Những hành vi ít nghiêm trọng không nên bị xử phạt ở mức quá cao nhằm tránh gây áp lực không cần thiết cho các cơ sở kinh doanh nhỏ lẻ, hàng quán vỉa hè. Thay vào đó, cần chú trọng đến các hình thức hỗ trợ, hướng dẫn chuyển đổi, nâng cao nhận thức và ý thức tuân thủ quy định pháp luật.

Cùng với đó, việc huy động cộng đồng tham gia giám sát an toàn thực phẩm cũng được xem là giải pháp quan trọng. Các cơ chế như đường dây nóng, tiếp nhận phản ánh từ người dân, khen thưởng người tố giác vi phạm sẽ giúp nâng cao hiệu quả giám sát xã hội và thúc đẩy tính minh bạch trong quản lý thực phẩm. Bộ Y tế và các cơ quan chức năng đang tích cực triển khai các biện pháp nhằm hoàn thiện hệ thống quản lý an toàn thực phẩm, bảo vệ quyền lợi và sức khỏe của người tiêu dùng.

Quảng cáo thực phẩm chức năng trên mạng xã hội trong thời gian qua đã trở thành một vấn đề đáng báo động. Việc xuất hiện dày đặc hình ảnh bác sĩ, áo blouse trắng trong các đoạn clip quảng cáo sản phẩm đã làm dấy lên mối quan ngại về tính xác thực và độ tin cậy của những quảng cáo này.

Theo ghi nhận, nhiều quảng cáo thực phẩm chức năng trên mạng xã hội sử dụng hình ảnh bác sĩ, chuyên gia y tế để tăng độ tin cậy cho sản phẩm. Tuy nhiên, việc này đã làm cho người tiêu dùng khó phân biệt được đâu là quảng cáo có tính xác thực, đâu là quảng cáo sai sự thật. Điều này không chỉ gây ra những hiểu lầm về sản phẩm mà còn làm ảnh hưởng đến uy tín của ngành y tế và các chuyên gia y tế.

Để giải quyết vấn đề này, Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) đang được Chính phủ lấy ý kiến đã đề xuất các quy định chặt chẽ hơn về quảng cáo thực phẩm, đặc biệt trên môi trường số. Với Dự thảo luật này, các tổ chức, cá nhân quảng cáo thực phẩm chức năng sẽ phải tuân thủ các quy định nghiêm ngặt hơn về tính xác thực và độ tin cậy của quảng cáo.

Dự thảo luật cũng quy định rõ trách nhiệm của các nền tảng mạng xã hội trong việc kiểm soát và ngăn chặn các quảng cáo sai sự thật. Các nền tảng mạng xã hội sẽ phải thực hiện các biện pháp cần thiết để ngăn chặn việc quảng cáo thực phẩm chức năng sai sự thật, đồng thời phải có trách nhiệm phối hợp với các cơ quan chức năng trong việc xử lý các trường hợp vi phạm.

Với những quy định mới này, người tiêu dùng sẽ có thể yên tâm hơn khi mua sắm thực phẩm chức năng trên mạng xã hội. Đồng thời, Dự thảo Luật An toàn thực phẩm (sửa đổi) cũng sẽ giúp tạo ra một môi trường kinh doanh lành mạnh và công bằng cho các doanh nghiệp sản xuất và kinh doanh thực phẩm chức năng.

Trước những nỗ lực nhằm tăng cường quản lý quảng cáo thực phẩm chức năng, đặc biệt là trên YouTube hay Facebook , người tiêu dùng cần nâng cao cảnh giác và có cái nhìn khách quan về các sản phẩm. Một số mẹo nhỏ giúp nhận biết quảng cáo sai sự thật như kiểm tra nguồn gốc sản phẩm, tìm kiếm thông tin trên các trang web chính thức của nhà sản xuất, và tham khảo ý kiến từ các chuyên gia y tế trước khi đưa ra quyết định mua sản phẩm.