Paris – Doisongamthuc.com

Nhà hàng 3 sao Michelin đầu tiên tại Pháp chuyển sang thuần chay

Linh — Mon, 11 Aug 2025 21:07:16 +0000

Nhà hàng Arpège, một trong những địa điểm ẩm thực hàng đầu tại Paris với ba sao Michelin, vừa đánh dấu một cột mốc quan trọng trong lịch sử ẩm thực khi đầu bếp nổi tiếng Alain Passard quyết định loại bỏ gần như toàn bộ các sản phẩm từ động vật khỏi thực đơn của mình. Đây là lần đầu tiên một nhà hàng đạt chuẩn ba sao Michelin tại Pháp thực hiện cuộc chuyển đổi đầy táo bạo sang ẩm thực thuần chay. Với quyết định này, ông Passard đã khép lại một chương huy hoàng trong sự nghiệp của mình để mở ra hành trình sáng tạo mới cùng rau củ – những nguyên liệu giản dị nhưng đầy tiềm năng biểu đạt cảm xúc và nghệ thuật.

Alain Passard, hiện 68 tuổi, đã nổi danh khắp thế giới với kỹ thuật nướng bậc thầy, đặc biệt là món ‘gà nướng trong cỏ khô’ (poulet au foin) từng làm nên tên tuổi của ông. Tuy nhiên, với quyết định mới nhất này, ông đã chính thức thay đổi phong cách ẩm thực của mình. Ông Passard chia sẻ rằng tất cả những gì ông từng làm với thịt động vật sẽ mãi là ký ức tuyệt vời, nhưng từ hôm nay, ông hướng tới trải nghiệm ẩm thực của cảm xúc – một khía cạnh mà ông có thể ví như hội họa hay may vá.

Thực tế, quyết định này không phải là hành động bộc phát của ông Passard. Ngay từ đầu những năm 2000, ông đã dần loại bỏ thịt đỏ khỏi thực đơn của Arpège. Giờ đây, ông mạnh dạn tiến xa hơn: không còn thịt, cá hay sữa – chỉ còn rau củ theo mùa, được lựa chọn tỉ mỉ để tạo nên những tác phẩm ẩm thực giàu cảm xúc và giảm thiểu tác động đến môi trường. Chỉ có mật ong từ chính tổ ong nuôi tại nhà hàng được giữ lại như một ngoại lệ tinh tế, ngụ ý cho triết lý ‘hòa hợp cùng thiên nhiên’ mà ông Passard theo đuổi.

Arpège chính thức gia nhập hàng ngũ những nhà hàng đẳng cấp quốc tế theo đuổi ẩm thực thuần chay, như Eleven Madison Park ở New York (Mỹ) dưới sự dẫn dắt của nghệ nhân Daniel Humm. Giới chuyên gia đánh giá thực đơn mới tại Arpège giống như một triển lãm nghệ thuật mùa Hè đầy sống động. Một ‘bức tranh khảm’ từ cà chua, cà tím nướng ăn cùng dưa gang, hay món tổng hòa từ cà rốt, hành tây, hẹ tây và bắp cải – tất cả được trình bày như những tác phẩm thủ công tinh xảo, thể hiện sự tôn vinh tuyệt đối dành cho nông sản.

Với giá 420 euro (khoảng 493 USD) cho thực đơn đắt tiền nhất và 260 euro cho bữa trưa thông thường, trải nghiệm tại Arpège không chỉ là một bữa ăn đơn thuần, mà còn là cuộc du hành qua sắc màu và hương vị của thiên nhiên, được kiến tạo bởi bàn tay của một nghệ nhân đã từ bỏ thịt động vật để vẽ nên một bức tranh mới trong thế giới ẩm thực cao cấp. Xu hướng từ bỏ thịt động vật đang lan rộng, đặc biệt tại các quốc gia châu Âu. Ngay tại Thế vận hội Paris 2024 vừa qua, ban tổ chức cũng đã chủ động cắt giảm lượng thịt phục vụ cho vận động viên và khán giả – minh chứng cho sự thay đổi rõ rệt trong nhận thức về ẩm thực và môi trường.

Cuộc đua xe hơi đầu tiên trên thế giới: Paris – Rouen năm 1894

Linh — Fri, 01 Aug 2025 04:08:32 +0000

Ngày 22 tháng 7 năm 1894, tại Pháp, một sự kiện lịch sử quan trọng đã diễn ra, đánh dấu sự ra đời của ngành công nghiệp ô tô hiện đại. Cuộc đua xe hơi cạnh tranh đầu tiên trên thế giới, từ Paris đến Rouen, đã thu hút sự chú ý của công chúng và giới chuyên môn. Sự kiện này không chỉ đơn thuần là một cuộc thi thể thao mà còn là cột mốc quan trọng trong lịch sử phát triển của ô tô.

Chuyện chưa kể về cuộc đua xe đầu tiên của nhân loại: Khi cả thế giới vẫn thích dùng xe ngựa và nghi ngờ về ô tô!- Ảnh 2.

Cuộc đua này được tổ chức bởi tờ báo Le Petit Journal, với mục tiêu chứng minh tiềm năng của những phương tiện cơ giới có thể vận hành dễ dàng và an toàn mà không cần sự hỗ trợ của ngựa. Có 102 phương tiện đăng ký tham gia, nhưng chỉ 25 chiếc vượt qua vòng kiểm tra kỹ thuật và được phép tham gia chặng đua chính thức. Các tay đua xuất phát từ Porte Maillot, ngoại ô Paris, tiến về thành phố Rouen cách đó 126 km. Đường đua chủ yếu là các con đường đất, gồ ghề và nhiều đoạn trơn trượt, làm tăng thêm mức độ mạo hiểm cho các tay đua và chiếc xe của họ.

Người về đích đầu tiên là Comte Jules-Albert de Dion với chiếc xe hơi chạy bằng hơi nước De Dion-Bouton, chỉ mất khoảng 6 giờ 48 phút để hoàn thành chặng đường. Tuy nhiên, do chiếc xe này cần một người phụ trách nồi hơi, nó không đáp ứng được yêu cầu vận hành dễ dàng và an toàn, nên không được trao giải nhất chính thức. Thay vào đó, giải thưởng danh dự thuộc về hai chiếc xe của hãng Peugeot và Panhard & Levassor, cả hai đều sử dụng động cơ đốt trong do Daimler chế tạo. Đây là chiến thắng mang tính biểu tượng của công nghệ động cơ đốt trong trước động cơ hơi nước và cũng là sự khởi đầu cho thời đại xe hơi hiện đại.

Chuyện chưa kể về cuộc đua xe đầu tiên của nhân loại: Khi cả thế giới vẫn thích dùng xe ngựa và nghi ngờ về ô tô!- Ảnh 3.

Cuộc thi Paris–Rouen năm 1894 còn có một vai trò quan trọng khác: đặt nền móng cho sự ra đời của các giải đua xe thể thao sau này, như Grand Prix, Le Mans hay Công thức 1. Nó cũng góp phần thúc đẩy sự phát triển của ngành công nghiệp ô tô Pháp nói riêng và châu Âu nói chung.

Ngày nay, cuộc đua Paris–Rouen năm 1894 được xem là viên gạch đầu tiên đặt nền móng cho tất cả những phát triển sau này trong ngành công nghiệp ô tô. Sự kiện ấy không chỉ là một cuộc chạy đua, mà còn là một lời tuyên bố: thời đại của xe không ngựa đã bắt đầu, và nó sẽ thay đổi thế giới mãi mãi.

Tin tức đa dạng: Giải trí, sự kiện và mẹo sống an toàn

Linh — Fri, 25 Jul 2025 17:47:17 +0000

Trong thời gian gần đây, cộng đồng mạng đã chứng kiến sự lan truyền nhanh chóng của nhiều tin tức thú vị và hình ảnh đẹp trên các nền tảng trực tuyến. Những vấn đề liên quan đến xã hội, giải trí, và đời sống hàng ngày luôn nhận được sự quan tâm lớn từ công chúng.

Trên trang cá nhân, Hoa hậu Hương Giang đăng tải hai con gái: Tiểu Panda (phải) và Polar. Hiện tại, Tiểu Panda có chiều cao 1m75. Ảnh: FB Hương Giang.

Trong lĩnh vực giải trí, nữ MC xinh đẹp Ngô Mai Phương của VTV vừa chia sẻ những hình ảnh đầy xúc động trong quá trình vượt cạn, thu hút sự chú ý lớn từ cộng đồng mạng. Những hình ảnh này không chỉ thể hiện sự mạnh mẽ và kiên cường của cô mà còn khiến nhiều người cảm thấy đồng cảm và động viên. Bên cạnh đó, diễn viên Ốc Thanh Vân cũng gây chú ý khi nhuộm da nâu và trang điểm theo phong cách Âu Mỹ cho một dự án điện ảnh. Sự thay đổi về ngoại hình của cô đã khiến nhiều người bất ngờ và tò mò về dự án này.

Ngoài ra, một hình ảnh của một cô gái trẻ tắm suối với trang phục gây tranh cãi cũng nhanh chóng lan truyền và gây nên nhiều ý kiến trái chiều. Hình ảnh này đã khiến nhiều người bàn cãi về vấn đề trang phục và sự phù hợp trong các hoạt động ngoài trời. Tuy nhiên, không chỉ có những tin tức về người nổi tiếng, đời sống của các ngôi sao và người nổi tiếng cũng luôn là tâm điểm của dư luận. Con gái của mỹ nhân ‘Cổng mặt trời’ Kha Ly – bé Lita vừa tròn 1 tuổi và đã có những buổi lễ sinh nhật hoành tráng. Những hình ảnh về bé Lita đã khiến nhiều người cảm thấy ngưỡng mộ và chúc mừng gia đình cô.

Bên cạnh những tin tức về giải trí và người nổi tiếng, các vấn đề về an toàn thực phẩm và công nghệ cũng nhận được sự quan tâm. Mới đây, thông tin về dị vật giống dòi trong bữa ăn tại Công ty Unico Global YB ở Lào Cai và hàng chục người ở Đắk Lắk nhập viện sau khi ăn bánh mì đã được chia sẻ rộng rãi. Những thông tin này đã khiến nhiều người lo ngại về vấn đề an toàn thực phẩm và kêu gọi các cơ quan chức năng vào cuộc điều tra.

Tòa nhà “Hàm cá mập” đã căn bản phá dỡ xong

Không chỉ vậy, các chuyên gia cũng cảnh báo về những chiêu lừa đảo trực tuyến mới và những ứng dụng có thể khiến tài khoản của người dùng bị bay sạch. Những cảnh báo này đã giúp nhiều người nâng cao cảnh giác và bảo vệ tài khoản của mình. Cuối cùng, không thể không nhắc đến những tin tức về sự kiện và đời sống hàng ngày. Tòa nhà ‘Hàm cá mập’ đã cơ bản phá dỡ xong sau gần một tháng tháo dỡ. Những thiết bị điện tử không thể thiếu trong mùa mưa bão cũng được nhiều người quan tâm. Đồng thời, những thông tin về thủ đô Paris và một số sự thật thú vị cũng như đám cưới của cặp đôi sau ngày bão đã gây xôn xao mạng xã hội.

Cuối cùng, nhiều thông tin về ô tô, công nghệ, và các vấn đề khác cũng được chia sẻ trên các nền tảng trực tuyến. Những thông tin này đã giúp nhiều người cập nhật kiến thức và nắm bắt được các xu hướng mới nhất trong nhiều lĩnh vực khác nhau. Với sự phát triển nhanh chóng của công nghệ, thông tin đã trở thành một phần không thể thiếu trong cuộc sống hàng ngày của chúng ta.

Trước đó, Hương Giang cho biết, chiều cao của cô là 1m8 nhưng lúc học lớp 9 cô mới cao 1m65, trong khi Tiểu Panda cao 1m7 từ năm 11 tuổi. Ảnh: FB Hương Giang.