Thói quen ăn uống

Đảm bảo dinh dưỡng cân bằng cho cả gia đình, đặc biệt là gia đình đa thế hệ, đang là thách thức. Chị Hương’s là một ví dụ về việc các thành viên có thói quen ăn uống khác nhau, gây ảnh hưởng không tốt cho sức khỏe. Chuyên gia đề xuất nên đa dạng hoá việc nấu ăn và định lượng khẩu phần để mỗi người đều có thể ăn cùng một bữa cơm nhưng vẫn đáp ứng được nhu cầu dinh dưỡng riêng.

Việt Nam có tỷ lệ nhiễm giun sán từ thực phẩm cao do thói quen ăn sống, tái và chưa nấu kỹ. Khoảng 33 triệu người có nguy cơ nhiễm. Các món như gan, lòng, tiết canh, cá sống, thịt tái, cua sống… tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng. Nếu nghi ngờ, hãy giữ bình tĩnh, theo dõi triệu chứng và đến cơ sở y tế để làm xét nghiệm.