Thực phẩm

Ốc mít là một trong những nguyên liệu thực phẩm phổ biến, không chỉ có hương vị ngon miệng mà còn chứa nhiều giá trị dinh dưỡng quý. Dưới đây có nhiều cách chế biến.

Công ty TNHH 36Foods thành lập năm 2007, tiền thân là công ty T&T Foods, chính thức đổi tên và chuyển trụ sở về xã Hoài Đức, Hà Nội vào 17/12/2021. Mục tiêu của 36Foods là trở thành thương hiệu đặc sản hàng đầu Việt Nam năm 2030, cung cấp các sản phẩm đặc sản chất lượng, giữ nguyên hương vị truyền thống, đạt chuẩn an toàn thực phẩm và phân phối hiện đại. Các sản phẩm nổi bật gồm nem chua Thanh Hoá, nem tươi Hải Phòng, giò chả, thịt trâu gác bếp, thịt heo sấy, hải sản khô, đông lạnh.

Hóa chất Borax (hàn the) có thể gây tử vong khi tiêu thụ 15g, với triệu chứng buồn nôn, nôn, tiêu chảy, co giật, hôn mê. Borax tích lũy trong cơ thể, gây độc cho tiêu hóa, chuyển hóa, suy thận. Nhiều thực phẩm như bánh tráng, bánh phở, hủ tiếu, giò lụa, chả quế, thịt cá chứa hàn the có thể gây ngộ độc.

Một số thực phẩm có thể gây triệu chứng đau đầm, ho, khó thở và tăng nguy cơ tái phát bệnh hen suyễn, viêm phế quản mạn và COPD. Các loại thực phẩm này bao gồm: rau củ nhiều chất nhầy, hải sản tanh lạnh, các sản phẩm từ sữa động vật và thực phẩm chiên nhiều dầu mỡ. Để điều trị và hạn chế biến chứng, chuyên gia khuyên kết hợp thuốc tây y với giải pháp Đông y, trong đó có lá hen – thảo dược đã được chứng minh hiệu quả trong cải thiện triệu chứng.

Triển lãm Fine Food Australia 2025 tại ICC Sydney, Úc – Sự kiện thương mại hàng đầu về thực phẩm, khách sạn và bán lẻ. Kết nối doanh nghiệp Việt với đối tác Úc và cập nhật xu hướng tiêu dùng mới.

Người dân Hà Nội tích trữ thực phẩm đề phòng mưa bão, khiến giá thực phẩm tăng nhẹ. Lượng khách tăng 30%, các doanh nghiệp, siêu thị cam kết cung cấp đủ hàng.

“Đà Nẵng và Khánh Hòa tăng cường kiểm tra, xử lý vi phạm về hàng giả, hàng nhái. Tại Đà Nẵng, 96 vụ đã được kiểm tra, 59 vụ vi phạm được xử lý, thu nộp ngân sách trên 710 triệu đồng. Khánh Hòa cũng xử phạt nhiều trường hợp vi phạm trong kinh doanh dược phẩm, thực phẩm.”

Nhiều gia đình đi du lịch mang theo thực phẩm. Điều này có hợp lý?

Một gia đình Hà Nội đã mang theo “siêu thị mini” khi đi du lịch Sầm Sơn, với thực phẩm như cua, hàu, trứng, bánh cuốn, ruốc, hành phi và rau củ đã sơ chế, để phục vụ cho các bữa ăn trong chuyến đi 3 ngày với nhiều hoạt động vui chơi, thể thao và karaoke.

Việt Nam có tỷ lệ nhiễm giun sán từ thực phẩm cao do thói quen ăn sống, tái và chưa nấu kỹ. Khoảng 33 triệu người có nguy cơ nhiễm. Các món như gan, lòng, tiết canh, cá sống, thịt tái, cua sống… tiềm ẩn nguy cơ nhiễm ký sinh trùng. Nếu nghi ngờ, hãy giữ bình tĩnh, theo dõi triệu chứng và đến cơ sở y tế để làm xét nghiệm.

Thương hiệu ‘Ăn cùng bà Tuyết’ đạt doanh số gần 131 tỷ đồng trong 6 tháng đầu năm 2025, đứng thứ 4 ngành Bách hóa-Thực phẩm, nhưng doanh nghiệp đã thông báo giải thể do khó khăn kinh doanh.

Người Việt đã chi hơn 203.000 tỷ đồng cho mua sắm trực tuyến trong nửa đầu năm 2025. Các mặt hàng bán chạy gồm làm đẹp, nhà cửa – đời sống, bách hóa – thực phẩm, thời trang, điện gia dụng. L’Oreal và Colorkey dẫn đầu doanh số trong ngành làm đẹp. Giấy ăn của Top Gia tăng trưởng tới 988%.

Trước khi bão Wipha đổ bộ vào Trung Quốc, người dân tích trữ thực phẩm dẫn đến tình trạng hết hàng. Tuy nhiên, một loại rau là cần tây vẫn còn nhiều, không bị mua sạch. Nhiều người đưa ra lý do không thích ăn cần tây. Nhưng chuyên gia cho rằng cần tây không phù hợp để dự trữ trong mùa bão vì chứa nhiều nước, dễ bị héo, úng và chảy nhớt.

Người dân Hà Nội và Hải Phòng tích trữ thực phẩm và đồ dùng thiết yếu ngày 20 và 21/7 để chuẩn bị cho bão Wipha. Các siêu thị tại Hà Nội chứng kiến sức mua tăng mạnh từ chiều 20 và cả ngày 21/7.

Del Monte Foods, thương hiệu thực phẩm đóng hộp 138 năm tuổi, nộp đơn bảo hộ phá sản Chapter 11, tìm chủ sở hữu mới do khó khăn tài chính và mất cạnh tranh trong thị trường hiện đại.

3 loại cá giá rẻ phổ biến nhưng tiềm ẩn nguy cơ gây ung thư nếu ăn thường xuyên là cá lớn ăn thịt và chứa thủy ngân, cá biển đông lạnh lâu với dầu mỡ biến chất và cá muối, cá khô chứa nhiều chất bảo quản và nguy cơ nấm mốc. Chọn cá tươi với nguồn gốc rõ ràng và hạn chế sử dụng cá muối, cá khô để đảm bảo sức khỏe.