Nguy cơ tiềm ẩn từ những món ăn dân dã: Liên cầu khuẩn lợn và cái chết cận kề

Chỉ từ một tô tiết canh, một miếng lòng heo, hoặc một vết xước nhỏ khi giết mổ, nhiều người dân đã phải nhập viện trong tình trạng sốc nhiễm trùng, viêm màng não cận kề cái chết, thậm chí tử vong vì nhiễm liên cầu khuẩn lợn. Tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương, các bác sĩ đã liên tục ghi nhận các ca bệnh nặng liên quan đến liên cầu khuẩn lợn.

Mới đây, một bệnh nhân 63 tuổi tại Hà Nội đã nhập viện trong tình trạng chi chít ban tím khắp cơ thể, khó thở, tay chân lạnh sau khi ăn tiết canh và uống rượu. Mặc dù đã qua cơn nguy kịch, tình trạng sức khỏe của ông vẫn rất mong manh. Không chỉ có ông, nhiều người khác cũng đã trở thành nạn nhân của loại vi khuẩn nguy hiểm này.

Nhiễm liên cầu khuẩn lợn không phải là hiếm gặp. Một trường hợp khác, chị Hoàn, 33 tuổi, Hà Nội, đã mất chồng vì liên cầu khuẩn lợn. Chồng chị chỉ sốt cao, đau đầu, buồn nôn nhưng tình trạng nhanh chóng nặng hơn, xuất hiện vết thâm đen và không thể cứu được. Những trường hợp như vậy không chỉ là ngoại lệ mà còn là lời cảnh báo về sự nguy hiểm của liên cầu khuẩn lợn.

Theo các bác sĩ, liên cầu khuẩn lợn là một loại vi khuẩn nguy hiểm có thể gây nhiễm trùng nặng, xâm nhập cơ thể qua nhiều đường như ăn thực phẩm không đảm bảo an toàn, tiếp xúc trực tiếp với máu, thịt heo nhiễm bệnh qua vết thương, trầy xước trên da. Bệnh thường khởi phát đột ngột sau 24-72 giờ nhiễm khuẩn với các biểu hiện ban đầu như sốt cao, đau đầu, buồn nôn, đau bụng, tiêu chảy.

Nếu không được phát hiện và điều trị sớm, bệnh có thể nhanh chóng tiến triển sang sốc nhiễm trùng, viêm màng não, hoại tử, suy đa tạng, thậm chí tử vong. Hiện chưa có vắc xin phòng bệnh liên cầu khuẩn lợn, vì vậy phòng ngừa là biện pháp duy nhất và quan trọng nhất.

Các chuyên gia cảnh báo tiết canh và các món từ thịt heo sống không phải là ‘đặc sản’, mà là nguy cơ gây tử vong. Mỗi năm cả nước ghi nhận hàng trăm ca nhiễm liên cầu khuẩn lợn, trong đó không ít ca dẫn đến hậu quả nặng nề.

Để phòng tránh, các bác sĩ khuyến cáo người dân cần loại bỏ thói quen ăn tiết canh hay thịt heo sống, nem chua, thực phẩm không được nấu chín kỹ để tránh nguy cơ nhiễm bệnh. Hãy cảnh giác và bảo vệ bản thân trước những nguy cơ tiềm ẩn từ những món ăn dân dã.

Hai trường hợp gần đây tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương đã nhấn mạnh sự nguy hiểm của bệnh liên cầu khuẩn lợn, đặc biệt khi bệnh nhân có thói quen ăn tiết canh và nem chua. Ông N.V.P., 62 tuổi, đến từ Bắc Ninh, đã nhập viện sau khi trải qua sốt cao, đau đầu dữ dội và buồn nôn. Các xét nghiệm tại bệnh viện đã chẩn đoán ông mắc viêm màng não và nhiễm khuẩn huyết do liên cầu khuẩn lợn. Mặc dù được điều trị tích cực, ông vẫn phải đối mặt với mất thính lực hoàn toàn sau hai ngày điều trị. Sau 12 ngày điều trị, tình trạng của ông đã ổn định, tuy nhiên thính lực của ông không thể phục hồi.

Trường hợp thứ hai là ông L.V.N., 54 tuổi, đến từ Lào Cai. Ông có tiền sử ăn lòng lợn và tiết canh trước khi bị sốt, rét run và đau đầu. Sau khi được điều trị tại bệnh viện địa phương mà tình trạng không cải thiện, ông được chuyển đến Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương. Tại đây, ông được chẩn đoán mắc viêm màng não và mất thính lực. Các bác sĩ đã đưa ra cảnh báo về sự nguy hiểm của căn bệnh này nếu không được phát hiện và xử lý kịp thời.

Các bác sĩ tại Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương cho biết rằng viêm màng não và nhiễm khuẩn huyết là hai biểu hiện lâm sàng phổ biến của bệnh liên cầu khuẩn lợn. Đặc biệt, biến chứng mất thính lực là hậu quả thường gặp và không thể phục hồi. Những trường hợp nặng có thể nhanh chóng tiến triển thành sốc trong khi gây suy đa cơ quan và tử vong nếu không được điều trị kịp thời.

Để phòng ngừa bệnh liên cầu khuẩn lợn, các bác sĩ khuyến cáo người dân không nên ăn tiết canh, nem chưa chín, thịt lợn chưa nấu kỹ hoặc các sản phẩm chế biến không đảm bảo vệ sinh. Những người làm việc trong ngành giết mổ và chế biến lợn cũng cần trang bị bảo hộ đầy đủ để giảm thiểu rủi ro lây nhiễm. Ngoài ra, người dân cần cảnh giác với các triệu chứng như sốt cao, đau đầu, buồn nôn và đến cơ sở y tế để được chẩn đoán và điều trị kịp thời. Bằng cách nâng cao ý thức về sự nguy hiểm của căn bệnh này và采取 các biện pháp phòng ngừa, chúng ta có thể giảm thiểu rủi ro mắc bệnh và biến chứng nặng.

Thông tin liên lạc với tác giả: Để cập nhật những thông tin mới nhất và có được sự tư vấn từ các chuyên gia y tế, người dân có thể truy cập vào trang web chính thức của Bệnh viện Bệnh nhiệt đới trung ương hoặc liên hệ trực tiếp với các bác sĩ thông qua các kênh thông tin chính thức.