Việt Nam có 1,3 triệu ha cây ăn trái, sản xuất 15 triệu tấn trái cây mỗi năm. Tuy nhiên, vào mùa thu hoạch, giá nhiều loại trái cây giảm mạnh gây khó khăn cho nông dân.
-
-
“Ăn các loại trái cây như dưa hấu, chanh ngọt, lựu, nam việt quất và đu đủ hàng ngày có thể giúp duy trì sức khỏe cho gan và thận. Những loại trái cây này hỗ trợ lợi tiểu, loại bỏ độc tố, cải thiện lưu thông máu, ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu và bảo vệ mô thận.”
-
Đầu bếp nổi tiếng Ameera Muhammad, vô địch mạng lưới thực phẩm, sử dụng trái cây và rau quả địa phương để tạo ra các món ăn ngon với phong cách toàn cầu. Mâm Grazing Địa Trung Hải là một món ăn đa năng gồm các loại rau, trái cây và phô mai, có thể thu nhỏ hoặc mở rộng để phục vụ một cặp đôi hay một đám đông. Hummus cổ điển với sumac và muối biển hun khói là món nhúng kem làm từ đậu xanh và tahini, được trang trí bằng dầu ô liu nguyên chất, sumac và muối hun khói Maldon.
-
Việt Nam có 1,3 triệu ha diện tích trồng trái cây. Giảm áp lực mùa vụ là giải pháp quan trọng để phát triển thị trường trái cây, giúp cải thiện chất lượng và giá trị. Nông dân được hỗ trợ các giải pháp công nghệ để rải vụ thu hoạch, tránh tình trạng “nhũng hàng”, “dội chợ”.
