Nội dung chính
Thịt heo bị nhiễm virus trong các sản phẩm đồ hộp của Hạ Long đã gây sóng gió lớn, đe dọa sức khỏe người tiêu dùng.
Sự cố đồ hộp Hạ Long và phản ứng của người tiêu dùng
Hàng loạt sản phẩm của công ty Đồ hộp Hạ Long (Halong Canfoco) bị gỡ bỏ khỏi các kệ siêu thị và các sàn thương mại điện tử sau khi cơ quan chức năng xác định hơn 130 tấn thịt heo dương tính với virus dịch tả lợn châu Phi (ASF) được dùng làm nguyên liệu chế biến.
Trên các diễn đàn và mạng xã hội, người tiêu dùng đã quay video ném sản phẩm vào thùng rác, thể hiện sự phẫn nộ mạnh mẽ và lo lắng về an toàn thực phẩm.
Thị trường thịt heo Việt Nam – Tầm quan trọng trong bữa ăn
Theo Báo cáo thị trường nội địa Việt Nam 2025 của Bộ Công Thương, Việt Nam là quốc gia tiêu thụ thịt heo lớn thứ tư trên thế giới và dẫn đầu khu vực Đông Nam Á. Thịt heo chiếm 63,68 % cơ cấu tiêu thụ các sản phẩm chăn nuôi, chứng tỏ vai trò không thể thay thế trong khẩu phần ăn của người Việt.
Niềm tin người tiêu dùng và ảnh hưởng tới thương hiệu
Halong Canfoco, thành lập năm 1957 tại Hải Phòng, đã xây dựng thương hiệu lâu năm với hơn 200 dòng sản phẩm và mạng lưới phân phối phủ 34 tỉnh, hơn 20 chuỗi siêu thị và 10.000 điểm bán lẻ. Khi một thương hiệu được “đặt trên kệ siêu thị” thường được xem là tiêu chuẩn an toàn, nên vụ việc đã làm niềm tin sụp đổ nhanh chóng.
Đặc biệt, các TikToker nổi tiếng như Lê Anh Nuôi, Võ Hà Linh đã giới thiệu sản phẩm “pate Cột đèn” trong các video ăn thử, khiến người tiêu dùng tin tưởng hơn vào độ an toàn của đồ hộp.
Rủi ro sức khỏe từ virus ASF và các độc tố phụ
Virus dịch tả lợn châu Phi (ASF) không lây truyền sang người, nhưng heo nhiễm ASF thường chết trong trạng thái nhiễm trùng huyết nặng, kèm theo các vi khuẩn phụ như Salmonella, E. coli, Streptococcus suis. Khi thịt bị xử lý không đúng cách, các vi khuẩn này có thể tồn tại trong sản phẩm đóng hộp.
Theo bác sĩ Lê Văn Thiệu, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương, người tiêu dùng có thể gặp các triệu chứng ngộ độc cấp tính như nôn mửa, tiêu chảy, sốt cao và thậm chí sốc nhiễm độc nếu tiếp tục ăn thực phẩm bị ô nhiễm. Tiếp xúc lâu dài với độc tố còn tăng nguy cơ tổn thương gan, thận và suy giảm hệ miễn dịch.
Biện pháp phòng ngừa và khuyến cáo cho người tiêu dùng
- Ngừng sử dụng ngay bất kỳ sản phẩm đồ hộp nào có nguồn gốc không rõ ràng.
- Kiểm tra tem kiểm dịch, ngày sản xuất và hạn sử dụng trước khi mua.
- Ưu tiên mua thịt tươi, đã được kiểm nghiệm tại các cơ sở uy tín.
- Nếu xuất hiện các dấu hiệu ngộ độc, nên tới bệnh viện hoặc trung tâm y tế gần nhất để được khám và điều trị kịp thời.
Để giảm nguy cơ, người tiêu dùng cần duy trì thói quen đọc kỹ nhãn mác, theo dõi thông tin cảnh báo từ cơ quan quản lý thực phẩm và không dựa vào “đặt trên kệ siêu thị” như một tiêu chí an toàn duy nhất.
Kỳ Duyên
